비즈니스 예의

눈은 인간의 얼굴의 감각기관 중 하나로 정보와 표정을 효과적으로 전달할 수 있다.

서비스 요원들은 사교 활동에서 눈빛 운용은 일정한 예의 규범에 부합해야 하며, 그것을 잘 모르며, 종종 무리하게 여겨져 나쁜 인상을 남긴다.

사람들과 이야기를 할 때, 시선은 상대방을 주시해야 한다.

그러나 상대방의 이마에 눈길이 끼어들게 해 상대방의 셔츠의 두 번째 단추 이상, 좌우로 두 어깨를 기준으로 하는 네모니에 좌우해야 한다.

이 네모난 상자에서 일반적으로 세 가지 주목 방식이 있다.

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일반적으로 상담, 교섭 등 자리는 상대방의 두 눈과 이마 사이의 삼각 구역에 있다.

사교 주목

일반적으로 사교 장소에서는 무도회, 술모임에서 사용된다.

상대방의 두 눈과 입술 사이의 삼각 구역.

친밀히 주시하다

일반적으로 가족끼리 연인 사이, 가족, 가족 등 친근자들 사이에서 사용하며, 상대방의 두 눈과 가슴 사이를 주목한다.

호텔 의례 교육에서는 서비스를 편리하게 할 뿐만 아니라 서비스 대상의 오해를 초래하지 않으면 정확한 시각이 필요하다.

1. 상대를 정시하다

타인을 주시할 때 정면으로 마주치며 몸의 앞쪽을 향해 나아가야 한다.

상대방은 교제 중의 기본적인 예의를 직시하고, 그 의미는 상대방을 중시한다.

2. 상대를 평정하다

타인을 주시할 때 상대방과 비교해 비슷한 높이에 처해 있다.

서비스 업무에서 서비스 대상을 평등하고 비굴하지 않은 정신적인 면모를 나타낼 수 있다.

3. 상대방을 쳐다보다

타인을 주시할 때 본인의 위치는 상대보다 낮으면 고개를 들어 상대방을 바라보는 것이 필요하다.

상대방을 쳐다보는 상황에서 상대방에게 믿음과 중시하는 느낌을 준다.

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입석 전, 담배, 차 (최근에는 사이다, 콜라 등) 를 모두 음식점에 손댈 수 없는 종업원, 주인이나 접대원들은 예의 바르게 담배로 차를 부어준다.

입석할 때 주인은 사전에 계획적으로 좌석을 배치하고, 손님들은 임시 긴장을 면하고 난동을 일으키지 않도록 주의해야 한다.

요리를 하기 전에 주인이 되자, 먼저 짝꿍의 손님에게 술을 올리고, 예컨대 감사의 말씀을 드리면, 앞으로는 반찬이 올 때마다 술잔을 들어 마시며 손님에게 젓가락을 청하세요.

대규모의 중식연회에서 때때로 수십 석까지 늘어날 때가 있다. 주인은 주요한 가족이 매 테이블에 가서 술을 권한다. 이때 대략 필요한 시간을 가늠해야 한다. 적당한 식탁에 가서 잔을 올리기 전에 모든 손님을 만날 수 있고, 일일이 인사한다.

흩어진 뒤 주인은 입구로 돌아가 손님이 떠나기를 기다리며 작별 형식으로 일일이 악수하여 배웅할 수 있다. 규모가 큰 연회에서 손님을 여기까지이다.

그러나 세 테이블의 작은 잔치라면, 주인은 어른, 길거리에 있는 희귀한 손님과 같은 작은 손님을 파견할 필요도 있고, 그들을 고용하거나, 자신의 감정을 표시하기 위해 차를 고용한다.

이외에도 손님과 작별할 때 손님이 적다면, 인사도 할 수 있고, 예를 들어 ‘ 감사합니다 ’ 와 같은 말을 할 수 있다.